Sayuran menjadi salah satu makanan yang memiliki banyak manfaat buat kesehatan. Karena memiliki banyak manfaat, disarankan agar kita toto sgp selalu mengonsumsi sayuran setiap harinya. Ada beragam sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera.
Kali ini Fimela memiliki beberapa resep masakan sayur yang enak dan praktis sehingga cocok untuk menu sehari-hari. Simak baik-baik resepnya dan semoga bisa menjadi inspirasi masakan sehari-harimu ya.
1. Resep Sayur Bobor Bayam
Bahan
- 2 ikat bayam (siangi)
- 500 ml santan cair
- 400 ml santan kental
- 100 gram kecambah kedelai (buang kulitnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- 5 siung bawang putih (memarkan iris tipis-tipis)
- 2 siung bawang merah (memarkan iris tipis)
- 1 ruas kecil kencur (haluskan)
- Penyedap rasa (secukupnya)
- 3 biji cabe muda (haluskan)
- Merica (secukupnya, haluskan)
- Minyak (secukupnya)
Cara Membuat
- Siapkan sayur bayam yang sudah disiangi. Cuci lalu tiriskan. Begitu juga dengan kecambah kedelai.
- Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. Jika sudah, tambahkan santan cair. Masak hingga hangat mendekati mendidih.
- Masukkan semua bumbu halus dan garam.
- Masukkan sayur bayam dan tunggu hingga agak layu. Tambahkan kecambah dan aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan empuk dan mendidih.
- Tambahkan santan kental dan aduk hingga rata. Tambahkan gula dan penyedap rasa agar sayur bobor makin lezat serta nikmat.
- Biarkan hingga mendidih lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
